La sal del Mediterráneo

La sal, junto con el agua y el aire es una de las sustancias fundamentales para la vida, del ser humano y del Planeta. Ha sido consumida por el ser humano desde su aparición hace miles de años. Su producción está asociada a unas condiciones muy específicas del territorio.

En esta conferencia se justificará el gran valor e importancia que ha tenido la sal en la historia, economía, cultura, etc., de nuestras civilizaciones, siendo un elemento cuya producción y comercialización está vinculada al desarrollo histórico de nuestra sociedad y al de los asentamientos urbanos y sus relaciones.